Die Sommerferien sind die perfekte Zeit zum gemeinsamen Backen mit den Kindern
Sommer bedeutet Erholung, Reisen und unbeschwerten Spaß. Doch nicht jeder Tag ist sonnig, und selbst im schönsten Sommer gibt es Momente, in denen den Kindern langweilig wird. Viele Eltern kennen die Situation, wenn nach wenigen Minuten die Frage kommt: "Was machen wir jetzt?".
Die einfachste Antwort ist oft ein Handy, ein Tablet oder der Fernseher. Dabei gibt es eine Aktivität, die seit Generationen Familien verbindet, Kreativität fördert, neue Fähigkeiten vermittelt und dabei jede Menge Freude bereitet. Die Rede ist natürlich vom gemeinsamen Backen.
Backen mit Kindern ist weit mehr als nur Süßigkeiten zuzubereiten. Es ist gemeinsame Zeit, Gespräche, das Erlernen von Geduld, die Entwicklung motorischer Fähigkeiten und der Aufbau schöner Familienerinnerungen.
Man muss kein Meisterkonditor sein oder eine Profiküche besitzen. Ein paar einfache Zutaten, etwas Zeit und die Lust, gemeinsam Spaß zu haben, reichen völlig aus.
In diesem Artikel findet ihr bewährte Rezepte für Kekse und Cupcakes, die ihr mit euren Kindern in den Ferien ganz einfach zubereiten könnt.
Warum lohnt es sich, mit Kindern zu backen?
Immer mehr Psychologen und Pädagogen betonen die Bedeutung gemeinsamer Familienaktivitäten. Kinder brauchen keine ständige Unterhaltung oder teure Ausflüge. Am meisten bleiben ihnen die Momente in Erinnerung, in denen Eltern ihnen ihre Aufmerksamkeit schenken und Zeit mit ihnen verbringen.
Gemeinsames Backen verbindet Spiel mit Lernen. Das Kind übt Konzentration, entdeckt neue Geschmäcker, entwickelt feinmotorische Fähigkeiten und lernt, einfache Aufgaben Schritt für Schritt umzusetzen.
Beim Zubereiten von Keksen lernen Kinder außerdem:
- Geduld,
- Zusammenarbeit,
- Genauigkeit,
- Planung,
- Selbstständigkeit,
- kreatives Denken.
Es ist eine der besten Antworten auf die Frage, was man mit einem Kind in den Ferien unternehmen kann, besonders an Regentagen.
Wie bereitet man die Küche fürs Backen mit Kindern vor?
Bevor ihr mit den ersten Backwerken beginnt, solltet ihr den Raum richtig organisieren.
Am besten bereitet ihr alle Zutaten im Voraus vor und legt sie griffbereit hin. So kann das Kind aktiv am gesamten Prozess teilnehmen.
Es lohnt sich auch, die Kleinsten Aufgaben übernehmen zu lassen, die ihrem Alter entsprechen.
Jüngere Kinder können:
- Zutaten vermischen,
- Kekse mit Formen ausstechen,
- die Backwaren verzieren,
- abgemessene Zutaten einfüllen.
Ältere Kinder können das Rezept selbst lesen, die Zutaten abwiegen und bei den fortgeschritteneren Zubereitungsschritten helfen.
Rezept Nr. 1 – Mürbeteig-Buttterkekse
Ein absoluter Klassiker und eines der besten Rezepte zum Kekse backen mit Kindern.
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Nach dem Kühlen den Teig ausrollen und mit Ausstechformen beliebige Formen ausstechen.
Etwa 10–12 Minuten bei 180°C backen.
Der größte Spaß für Kinder ist das Verzieren der fertigen Kekse mit Zuckerguss und bunten Streuseln.
Rezept Nr. 2 – Sommerliche Zitronenkekse
Leicht, aromatisch und perfekt für den Sommer.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- Abrieb einer Zitrone
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
Zutaten vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Kleine Kugeln formen und leicht flachdrücken.
Etwa 12 Minuten bei 180°C backen.
Das Zitronenaroma macht sie zum perfekten Begleiter für sommerliche Limonade.
Rezept Nr. 3 – Haferkekse mit Schokoladenstückchen
Eine tolle Alternative zu klassischen Süßigkeiten.
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Schokolade
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Teigportionen auf ein Backblech geben und etwa 15 Minuten backen.
Kinder helfen besonders gerne beim Zerkleinern der Schokolade und beim Formen der Kekse.
Rezept Nr. 4 – Vanille-Cupcakes für die ganze Familie
Cupcakes für Kinder gehören zu den einfachsten Backwaren, die man gemeinsam zubereiten kann.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
Die feuchten und trockenen Zutaten vermengen und vorsichtig verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 Minuten bei 180°C backen.
Nach dem Abkühlen können die Kinder die Cupcakes mit Frosting, Früchten oder Streuseln verzieren.
Eine sommerliche Back- und Nasch-Ecke einrichten
Gemeinsames Backen muss nicht in der Küche enden. Kinder lieben es, eigene Feiern für die Familie, die Geschwister oder ihre Kuscheltiere zu organisieren.
Nach dem Backen der Kekse lohnt es sich, eine gemütliche Nasch-Ecke einzurichten. Weiche Sitzgelegenheiten und Orte zum gemeinsamen Entspannen eignen sich hierfür perfekt.
Viele Familien richten eine sommerliche Lese-Ecke oder einen Platz für gemeinsame Nachmittagstees mit Kinderpuffs ein, auf denen alle bequem während gemeinsamer Aktivitäten sitzen können.
Unsere Kinder-Bodenmatratzen sind ebenfalls eine tolle Lösung — darauf lassen sich ein Familienpicknick im Wohnzimmer, eine Verkostung der selbstgebackenen Kekse oder sommerliches Vorlesen veranstalten.
Solche Lösungen ermutigen Kinder, Zeit offline zu verbringen und eigene Familienrituale aufzubauen.
Rezept Nr. 5 – Cupcakes mit Sommerfrüchten
Der Sommer ist der perfekte Moment, um frisches saisonales Obst zu nutzen. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Heidelbeeren machen selbst die einfachsten Cupcakes zu einem besonderen Sommerdessert.
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150 g Obst nach Wahl
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Obst vermischen. Den Teig in die Förmchen füllen und jedem Cupcake ein paar Fruchtstücke hinzufügen.
Etwa 20–22 Minuten bei 180°C backen.
Kinder mögen es besonders, das Obst selbst anzuordnen und zu beobachten, wie es sich beim Backen verändert.
Rezept Nr. 6 – Bananenmuffins ohne Mixer
Eines der einfachsten Rezepte für Kinder. Es benötigt keinen Mixer, und der Großteil der Arbeit lässt sich mit einer einfachen Gabel erledigen.
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 80 ml Öl
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 20 Minuten backen.
Ein perfektes Rezept für die kleinsten Helfer, die aktiv an der Zubereitung teilnehmen möchten.
Wie wird Backen zu einem Sommerabenteuer?
Für Kinder ist die Zubereitung der Kekse oft genauso spannend wie das anschließende Essen. Deshalb lohnt es sich, dem ganzen Ereignis einen besonderen Charakter zu geben.
Gemeinsam könnt ihr:
- ein eigenes Menü erstellen,
- Papier-Kochmützen basteln,
- euren Backwaren Namen geben,
- ein Heim-Café eröffnen,
- Geschwister oder Großeltern zur Verkostung einladen.
Solche Aktivitäten fördern die Kreativität und verwandeln gewöhnliches Backen in ein echtes Familienabenteuer.
Eine Heimbäckerei – ein Spiel, das Kinder lieben
Ist das Backen erledigt, lohnt es sich, noch einen Schritt weiterzugehen und das Wohnzimmer in eine kleine Sommerbäckerei zu verwandeln.
Kinder können ihr eigenes Menü erstellen, den Tisch dekorieren und die Gäste bedienen. Eine tolle Gelegenheit, um Kommunikation, Kreativität und Rollenspiel zu üben.
Solche Spiele dauern oft viel länger als das Backen selbst und sorgen für jede Menge Lachen in der ganzen Familie.
Ein perfekter Ort für eine solche Heimbäckerei kann eine gemütliche Ecke mit weichen Kinderpuffs sein, die sich hervorragend als bequeme Sitzgelegenheiten bei Familientreffen eignen.
Bildschirmfreie Ferienideen mit Kindern
Viele Eltern fragen sich, wie sie die Bildschirmzeit ihrer Kinder begrenzen können. Eine der besten Möglichkeiten ist es, Aktivitäten anzubieten, die die ganze Familie einbeziehen.
Neben gemeinsamem Backen lohnt es sich auszuprobieren:
- Familienpicknicks,
- Höhlenbau aus Decken,
- Bücher lesen,
- Ferienalben gestalten,
- Malen und Zeichnen,
- Brettspielabende,
- gemeinsames Kochen.
Das sind einige der besten Ferienideen mit Kindern, die keine großen Ausgaben erfordern und trotzdem besondere Erinnerungen schaffen.
Einen Ort für gemeinsame Aktivitäten schaffen
Kinder lassen sich lieber auf kreatives Spiel ein, wenn sie dafür einen entsprechend vorbereiteten Raum haben.
Immer mehr Eltern richten spezielle Aktivitätsecken zu Hause ein, ausgestattet mit bequemen Sitz- und Spielmöglichkeiten.
Unsere Kinder-Bodenmatratzen eignen sich hierfür hervorragend — sie können zum gemeinsamen Lesen, Spielen, Bücheranschauen oder für Familien-Nachmittagstees genutzt werden.
Ist das Backen erledigt, können die Kinder darauf ihr eigenes Picknick und eine Verkostung der zubereiteten Leckereien veranstalten.
Eine solche Lösung fördert das gemeinsame Zeitverbringen und den Aufbau von Familienritualen, die noch viele Jahre in Erinnerung bleiben.
Warum bleibt gemeinsames Backen in der Erinnerung der Kinder?
Jahre später erinnern sich Kinder selten an ein bestimmtes Spielzeug, das sie in den Ferien bekommen haben. Viel häufiger erinnern sie sich an die Emotionen, den Duft frisch gebackener Kekse und die gemeinsam verbrachte Zeit.
Genau in solchen Momenten werden Familienbeziehungen aufgebaut. Kinder lernen Zusammenarbeit und Geduld und schöpfen enorme Zufriedenheit aus selbst geleisteter Arbeit.
Gemeinsames Backen wird so nicht nur zum Spiel, sondern auch zu einer Möglichkeit, Familientraditionen aufzubauen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Ab welchem Alter kann ein Kind beim Backen helfen?
Schon Zwei- und Dreijährige können einfache Aufgaben übernehmen, wie das Vermischen von Zutaten oder das Verzieren von Keksen.
Welche Rezepte eignen sich am besten zum Backen mit Kindern?
Am besten eignen sich Mürbeteigkekse, Muffins und einfache Cupcakes, die keine komplizierten Techniken erfordern.
Wie motiviert man ein Kind zum gemeinsamen Backen?
Es lohnt sich, das Kind die Keksformen, die Verzierungen und die Namen der eigenen Backwaren wählen zu lassen.
Was macht man mit einem Kind in den Ferien, wenn es regnet?
Gemeinsames Backen, Bücher lesen, Bastelprojekte und Höhlenbau gehören zu den beliebtesten Aktivitäten drinnen.
Wie kann man die Bildschirmzeit eines Kindes begrenzen?
Am besten bietet man spannende Familienaktivitäten an, die interessanter sind als ein Handy oder Tablet.
Zusammenfassung
Gemeinsames Backen von Keksen und Cupcakes ist eine der einfachsten, aber wertvollsten Familienaktivitäten. Es fördert die Kreativität, stärkt Beziehungen und schafft Erinnerungen, die den Kindern ein Leben lang bleiben.
Ob Mürbeteigkekse, Bananenmuffins oder Fruchtcupcakes – am wichtigsten ist die gemeinsam verbrachte Zeit.
Denn die beste Zutat in jedem Rezept sind die gemeinsam geteilten Momente.
